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TOP > ホテル『ケラマテラス』☆渡嘉敷島ぶらり観察日記
  • 裸足になってやすらぎましょう。

    公開日:2008年03月31日『ケラマテラス』ホテル・渡嘉敷島・ダイビング・ホテル


    暑い日 寒い日
    交互にやってくる 不安定気象の近年です。
    変わらないのは アハレンの美しさです。
    真っ白なサラサラの砂浜と 透き通ったクリアブルーの海
    波の音に誘われて 海辺の空気を 吸ってみましょう
    光が くすぐるように 柔らかい 4月の浜辺です。
    裸足のまま 歩いていると
    あしの裏が 静かな 深呼吸をしています。
    裸足のやすらぎです。

  • ディナーの御予約

    公開日:2008年03月27日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    一階 レストラン(ディナーコース)は 御予約制となっております(2プラン)。
    PS・ランチは御予約はいりません^^
    連泊される皆様 
    外からお越しの皆様に 日替わりメニューで お楽しみ頂きます。
    サァ 何が出るでしょう(*^-^)b

  • ホエールウォッチング

    公開日:2008年03月26日『ケラマテラス』ホテル・渡嘉敷島・ダイビング・ホテル


    島内観光を御希望されて 渡嘉敷島を半周致しました。
    ヒナクシ(東南東)の展望で 巨人の足跡を観察して
    潮の香りで カラダの中まで シャッフル致しました^^
    クネクネとスリル満点 東道路を走り
    双眼鏡のある展望台に登りました。
    白いボートが一隻
    波と戯れながら 何かを観察しているようです。
    “ズームイン”
    発見!クジラです。
    ハネムーンの萩〇様に ポセイドン(海の神様)から ホエールウォッチングのプレゼントでございます。
    春うらら…

  • ハネムーン

    公開日:2008年03月26日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    世界旅行がお好きな お2人が ハネムーンに『ケラマテラス』を選んで下さいました。
    素敵なご主人様と美しい奥様
    南の島で2人きりの スイートタイムです。
    ハネムーンに何故『ケラマテラス』を お選びでしょうか?
    ビーチまで 2分
    アハレンの民家
    お店の“おばあちゃん”
    民宿や食堂 マリンのお兄さん
    その中に 渡嘉敷島のエネルギーが彷彿としていて
    民家と風と『プライベート空間』がいいと ご評価を戴きました。
    ほど良い 島の発見。
    寛ぎ空間は お食事 サービス お部屋を重視され
    プライベートのある『ケラマテラス』を御選択。
    確かに。沖縄全島にあるリゾートは 海の前で ホテル以外の島人との光景がありません。
    世界中を旅行される方々が望む
    もう一つの楽しみ
    沖縄の個性 島人の風景
    人から感じる リズム 流れ エネルギー
    “ワッサイガッサイ”が
    旅の出会いや 思い出となるのですね。
    ケラマタイムを どうぞ ごゆっくり 堪能されて下さいませ。

  • 大人のケーキほろ苦く

    公開日:2008年03月25日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    手作り ショコラケーキです。
    サクッと 焼きたてスイーツを召し上がって下さい。
    歯ごたえの後に ふんわり まろやかなスポンジがとろけます。
    甘すぎず ビターなショコラ。
    男女の仲も ほろ苦く ほんのり甘く
    大人のティータイムです。

  • 豊かな食を楽しみながら

    公開日:2008年03月22日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    紅いもパテの ミルフィーユ
    シュワ シュワ サクッと パイ地が口の中で 溶けると
    甘塩の紅いもが しっかりと 舌の上で重量感を広げます。
    甘いおやつとして 使われてきた紅いもが 薄いパテになったのに
    本来の紫イモとして 深みを増して 存在します。
    『大人の味』
    オツな 一品です。

  • グルメ伊勢エビ

    公開日:2008年03月20日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    島野菜たっぷりポトフ
    鮮度抜群 伊勢エビのバター焼き
    アチコーコーをいただいて下さいませ。

  • スモモがなる季節

    公開日:2008年03月19日『ケラマテラス』ホテル・渡嘉敷島・ダイビング・ホテル


    うりずんの季節
    スモモの木に 淡い桃色の花が 桜の再会のように咲いています。
    やがて 花が散ると いよいよ スモモの実がなります。
    口いっぱいに ジュワッと広がる甘味が 春の潤いとなって楽しみを増す 旬の恵みです。
    豊かな自然の恩恵をうけて ゆるやかな風に 果物の香りを楽しみましょう。
    のどかな 3月でございます。

  • 会食ミーティング

    公開日:2008年03月17日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    レストラン会合を致します。
    メニューは
    島野菜たっぷりアラカルト
    島魚 (ミーバイと伊勢エビ サザエ)
    ライスは五穀米と島産黒米ブレンド
    モリモリ食べて 島タイムを ゆるぎなくお過ごし下さいませ。

  • 私達がお出迎え致します。

    公開日:2008年03月16日未分類


    右手 ホテル『ケラマテラス』責任者 国吉エイジ
    左手 フロント事務 クミ子
    一人ずつ担当をご紹介して参ります。

  • 海鮮ジューシー

    公開日:2008年03月14日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    イカ エビ 島魚 たっぷりのジューシー(炊き込み御飯)です。
    一見オーソドックスですが 一度食べると嵌る人気の一品です。
    どうぞ 召し上がって下さい。

  • ラブファミリィ

    公開日:2008年03月12日未分類




    今夜は 奥様のお誕生日です。
    素敵なご主人と美しい奥様のファミリィパーティーです。

  • 本日のメインディッシュ

    公開日:2008年03月12日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    ☆鶏もも肉のグリエ
    ☆伊勢エビのガーリックロースト
    パパイヤ ペコロス 黄人参
    ジェノべパスタ

  • 本日の前菜

    公開日:2008年03月12日『渡嘉敷島観光情報』ホテル



    ☆エビとジュレ
    ☆島野菜サラダ
    島の中で育った カラダに優しいお野菜をどうぞ召し上がって下さい。

  • 元気は朝食から

    公開日:2008年03月12日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    春の風を 吸いながら
    御朝食を お召し上がり下さい。

  • オリジナル☆カヌーオムレツ

    公開日:2008年03月10日『渡嘉敷島観光情報』ホテル



    磯の香りを ズッシリ凝縮した カヌーオムレツです。
    お召し上がり下さいませ。

  • 食いしん坊胃袋編

    公開日:2008年03月10日『渡嘉敷島観光情報』ホテル



    キノコ尽くしのキッシュです。
    バジルとトマトベースのソースで サックリ召し上がって下さいませ。

  • 天空の七変化

    公開日:2008年03月08日未分類


    真っ青な 深い深いアオの空が
    太陽とコラボして
    夏色に染まっていた天空
    水着に汗が染みるほど 夏日がさして
    でも 気紛れ 北風も走っているので
    夕暮れ時は 寒さが戻ります。
    太陽が 1日を吸い込んで 沈んでいく
    夕暮れ時
    島の日没は 揚々と力強く 大きくて
    明日への期待が 溢れんばかりに 湧きいずるのです。
    日の出より
    日の入りに 血潮が燃ゆる
    沖縄の空 太陽 風
    無限の七変化
    沖縄の未来のようです。

  • 海ブルーの世界でシャンパンを!失態の巻

    公開日:2008年03月06日未分類



    姫様 今宵はマリーアントワネット?
    クレオパトラ?楊貴妃様になって
    ゆったり お過ごし下さいませ。
    ナイトが かしづきます。
    今宵に乾杯。。゜゜
    クルクルクルクル
    ひ・ひ・姫…チビマルコ 目が回って番人ができません。
    お先に失敬
    申し上げまする。
    Quu。。゜゜゜

  • 天空の荒れ模様

    公開日:2008年03月04日『ケラマテラス』ホテル・渡嘉敷島・ダイビング・ホテル


    南の空を 強風が駆け回っています。
    気温は16゜
    ティーダ(太陽)が サンサンと輝いているのに “ヴォーッ”と唸り音をあげて 強風が体温を奪っていきます。
    今夜は最低温度が13゜のようですが かなり寒くなりそうです。
    それ程 気温は低くないのに?と 他府県の方々は思われかもしれません。
    実は 沖縄県は全国一 風のある県なのです。
    室内ならいいのですが 油断して 外へ出てていると 風邪をひいてしまいます。
    だからこそ 真夏でも 風があるので 気温に反して 凌ぎやすいのです。
    どちらにせよ 2月ですから 沖縄もシッカリ冬。
    北風が 天空を陣取っているのです。
    『早〜く来い 春よ来い』
    そういえば去年の夏は 33゜もあって
    茹だっていましたら 他府県が40゜を越した事があって ビックリしました。
    冬は コートのいらない沖縄に と言っていたのが
    夏は 涼風走る沖縄へ と宣伝文句が変りそうな 最近の気象でございます。

  • 静かな癒やしの空間

    公開日:2008年03月03日未分類


    ケラマテラスから お客様をお見送りして いつもの通り 陽光のフロアに戻っています。
    全室で 8室
    のんびりと お庭に出て 芝生に寝ころがっていただける 暖かい季節が きます。
    ゆったり まったり島の流れを プライベートに過ごしていただけます。
    また グループの皆様での 貸切もお受け付け申し上げます。
    お食事は フレンチ イタリアン 和食
    沖縄料理
    健康第一に 野菜を豊富に 島産の品々を取り入れて 参ります。
    ご予約時に 御希望のコースを お申し込み下さいませ。

  • 海遊びせずにいられません

    公開日:2008年03月03日『ケラマテラス』ホテル・渡嘉敷島・ダイビング・ホテル


    地球にいるんですから
    大地を走ったり
    跳んだり はねたり
    寝ころんだり
    勿論 海の大地で
    やりましょうよ^^。

  • 心の日曜日

    公開日:2008年03月02日未分類



    食の幸せ
    沖縄の食材の旨味
    『ケラマテラス』の テーマの一つ でございます。
    シェフのハートが 皆様の笑顔に映ります。

  • 本日のメニュー

    公開日:2008年03月02日『渡嘉敷島観光情報』ホテル



    1 島魚のカルパッチョ
    2 マグロのハラゴのたたき(島パパイヤ煮込み添)
    3 サーモンパテ&紅いものミルフィーユ
    4 トリッパ(ハチの巣)のトマト煮込み
    5 アップルパイ&オレンジキャラメリゼ

  • ワークミーティング

    公開日:2008年03月02日未分類


    自然の空気を お腹いっぱいに 吸い込んで
    サァ!ワークミーティングです。
    インターネット業務は 島でも 出来てしまうのですね スゴイ。
    都会を離れた 自然に包まれて 朝のミーティング
    終了後は 大自然の中へ…
    目の前に 『海』
    集中力加速 大アップです。
    能率 あがりますよ^^。

  • 海に溶けた時

    公開日:2008年03月01日『ケラマテラス』ホテル・渡嘉敷島・ダイビング・ホテル



    レンズの中で 流線型の海が タプタプとブランデーのように 揺れています。
    水晶体のクリアなブルーを 奏でながら
    海に酔いしれる 至極の一時。
    タプタプと 心満たされて 幸せを 飲み干しましょう。

  • 本日のディナー

    公開日:2008年03月01日『渡嘉敷島観光情報』ホテル



    1・伊勢エビのジュレ
    2・石垣地鶏のレバームース&島野菜
    3・アグー豚の赤ワインソース グラナパダーノのリゾット&ガレット
    4・島魚シーラのケイパー&バジルソース
    5・ゴーヤムースケーキ

  • ディナーパーティー

    公開日:2008年03月01日『渡嘉敷島観光情報』ホテル


    WEBモバイル業界の人材派遣会社の『サポタント』の皆様です。
    2度目の来島をされた Tocoさんが会社の5周年イベントを兼ねて 『ケラマテラス』に お越し下さいました。
    サァ 今宵も吉野シェフが腕をふるいますよ^^。

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TEL:098-987-3477
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